1、可利用能量高。玉米的代谢能为14。06mj/kg，高者可达15。06mj/kg，是谷实类饲料中很高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%。而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%。另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3。5%至4。5%之间。玉

在平常的生活中都会常常听见一些关于饮食的建议，什么东西不能吃，什么东西吃了会对身体产生危害等等，于是有部分的人听后都会信以为真，但是有些饮食的建议你有否想过未必真的准确呢?让我们一起来揭开饮食的真相。◆

大部分的蔬菜都属于碱性，基本上人类是属于肉食类，肉类都属于酸性，所以就需要属于碱性的蔬菜来中和它。蔬菜水果富含多种维生素及营养成分，可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需。基本上体质如果呈微碱性，是细菌

白糖与具有民族特色的红糖不可同日而语。红糖含蔗糖95%左右，颜色呈暗黄色至红棕色，是用我国传统工艺生产的糖，现多产于浙江、广西、云南、贵州一带。红糖传之于中医古籍，唐《新修本草》中在“甘蔗”条下有如下记述

芬兰一项研究表明，少女们要提高骨密度，从饮食中摄取钙比吃钙片效果好。但如果她们从饮食中已经摄取了生长所需的钙，那么不管她们是从饮食摄取钙还是吃钙片补钙都没有意义。这项在11月份出版的《美国临床营养学杂志》

美国食品和药物管理局8月20日宣布，随着沙门氏菌疫情在美国多个州持续蔓延，染病人数已上升至1000多人。而这场疫情的始作俑者竟是被沙门氏菌感染的鸡蛋。什么是沙门氏菌?被沙门氏菌感染会怎样?如何预防?请看——沙门氏菌

你是不是总能在一些所谓“很新很快很*”的科学报告、或者危言耸听的小报上看到专业警示，日复一日地告诫你：这不能吃、那应多吃，结果把大家都迷糊了。许多人们熟知的健康常识，如果被片面错误的理解，健康常识也会变

辛辣食物红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。对策：

1、炒菜忌用硬水水有软、硬之分，若水中的钙、镁离子浓度(以氧化钙计)大于160%，则属于硬水;小于80%则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成“木片”，令人难以下咽。据说有位好客的厨师，为喜食豌豆的客人烹制豌

多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半，你也存在这些误区吗?危险啦……久存蔬菜1.久存蔬菜上班族通常喜欢一周做一次大采