湘菜--紫龙脱袍怎么做？

2024-06-24 10:20:02 来源：

主料：鳝鱼500克，冬笋丝50克，红柿子椒丝30克，香菇丝10克　　辅料：葱、姜丝各10克，香菜3克，鸡蛋液30克，盐2克，味精2克，淀粉30克，料酒30克，胡椒粉、香油、油各适量　　制作：　　1) 将鳝鱼去皮、骨、头，净膛洗净切6厘米长丝，用鸡蛋液、淀粉上浆；　　2) 起锅放油烧热，下入鳝鱼丝滑散，捞出余油；　　3) 冬笋丝、柿子椒丝、香菇丝过油；　　4) 锅留底油，投入葱姜丝爆香，放入鳝鱼、冬笋、香菇、柿子椒丝、盐、味精及料酒，翻炒均匀，撒入胡椒粉，淋香油，放香菜即可。　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！更多家常菜谱请进入：菜谱大全　　编辑推荐：湘菜--麻仁香酥鸭怎么做？　　编辑推荐：湘菜--田螺鸡软骨怎么做？　　编辑推荐：湘菜--乌龙山狗肉怎么做？