冬季健康的饮食应该如何做
2023-09-07 13:42:29 来源:
随着冬季的到来,饮食的重要性越来越被人重视,冬季进补显得非常的重要,大家在这寒冷的季节,一定要注意做好科学饮食,在冬季,我们身体内的水分逐渐的流失。尤其是北方地区供暖后,可能会让人感觉到口干舌燥、所以冬季健康的饮食对于身体健康非常重要。
首先,要多吃酸味的水果。因为甘酸清润的水果通常富含维生素C和E,可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原蛋白合成,使皮肤水润细腻。维生素E是种高效抗氧化剂,能促进人体新陈代谢,改善皮肤血液循环,增强细胞活力。研究表明,口感越酸的水果,所含的维生素C往往也越多,如:猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。
酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质,能起到刺激消化液分泌,加速胃肠蠕动的作用,可以滋阴润燥。而且水果的含水量一般超过70%。干燥的冬季,一天吃个水果,是补水的理想选择。
其次,“白色食物”能润肺。北京中医药大学中医饮食营养学教授周俭介绍,中医认为,“燥易伤肺”,而五脏中的肺,对应五色中的“白色”,因此,吃些“白色食物”可以润肺补水。冬季可常吃白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中,白菜、萝卜这两种“大众化蔬菜”功效很好,经济实惠。白萝卜含有多种维生素和矿物质,其中维生素C的含量比梨和苹果高出8—10倍。白菜富含维生素C和E,可防止因燥热导致的皮肤干燥,其中的纤维素还可促进肠蠕动,预防体内火气导致的便秘。可煲些冬瓜汤、白萝卜汤、大白菜汤等,补水的效果都远远超过只喝白开水。
很后,需要提醒的是,冬天更要少吃盐。干燥的气候对呼吸系统伤害较大,容易诱发上呼吸道感染。如果饭菜中含盐量太高,会导致唾液分泌减少,使各种细菌在上呼吸道中更易存活。高盐的饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力,使细菌、病毒乘机而入,诱发炎症。但与夏季吃清淡的凉拌菜较多相比,冬季人们往往更喜欢吃厚味的炖菜,不知不觉中就增加了盐分的摄入。因此,冬季更应注意限盐。
上述就是冬季健康的饮食对于身体健康的重要性的讲述,希望通过上面的介绍,大家对于冬季饮食有了一定的认识,选择正确的饮食方法是非常重要的,我们平时一定要对饮食搭配、科学饮食重视起来,防止不当饮食引发的严重后果。
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