百合粥的十二种煮法

秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。秋季很适宜喝百合粥，滋阴润燥，下面小编就教大家百合粥的12种做法，大家一起来学学。 　　百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。 　　很佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。 　　很好搭配：杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。 　　【百合粥的12种煮法】 　　杏仁川贝百合粥 　　材料：需准备杏仁、百合各50克、川贝25克，糯米50克。 　　做法：把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。 　　功效：可降气、润肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸闷少气，口干舌燥。 　　百合红枣粥 　　材料：百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。 　　做法：先把百合用开水泡一次，将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。 　　功效：江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼症效果好，还可明目，而且起到美容养颜的作用。 　　小米百合粥 　　材料：小米，新鲜百合各适量。 　　做法：锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净。把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。 　　功效：此粥营养丰富，美容养颜，清热凉血，补虚损，开肠胃。 　　莲子百合粥 　　材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。 　　做法：百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，很后放入冰糖即可。 　　功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。 　　百玉二冬粥 　　材料：百合25克，玉竹、天冬、麦冬各1

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