公开保健食品功效的秘密

2023-09-13 09:42:38 来源：

现代社会科技不断地进步因此医学的发展也不断地在前进，但是在新时代下威胁人类生命的头号杀手-癌症的死亡率仍是居高不下。癌症病人及其家人都会不断地寻找治疗癌症的食品等辅助病患调理身体，不过并非任何健康食品都如广告所说的一样有效。

因癌症相关疾病，死亡人数为36357人，每十万人口之死亡人数为160.54人，高居十大死因之首，连续23年蝉联*。现有的抗癌治疗方法在对于早期发现的癌症确实有相当高的治疗能力，但对于晚期癌症及某些特定的癌症，其治疗功效的确不甚理想。

正是对于正统癌症治疗方式失去信心及害怕副作用的产生，许多癌症患者开始在非正统，亦即所谓的另类疗法中为自己寻找新的生机。一份医院所做的调查发现，有81.9%癌症末期病人曾使用过另类疗法，其中以中药的服用很多，占51.4%，气功与针灸治疗则分别占10.9%及5.1%，以及少部份的民间青草药、抗癌健康食品及生机饮食的服用。

要如何看待这些另类疗法呢?或许这些另类疗法确有其可取之处，然而这样的治疗显然有许多缺点，首先，因为缺乏精密诊断的仪器及技术，往往使得患者错失*一治疗时间，缓慢的疗程也难敌癌细胞的快速生长，不如肿瘤切除来得快速有效。因此，这些疗法并不太适合单独用以对抗癌症。尤其癌症常有转移或复发的情形，必须定期追踪检查。西医治疗方法的优点在于它的诊断明确、追踪容易，开刀的效果也的确是迅速确实。舍本逐末一味地寻求另类疗法未必有益处。

其次面对琳琅满目的另类疗法，那一个是真正对病患有所帮助呢?或是凭口耳相传，以讹传讹，或迷失在口若悬河的不实广告之中呢?

也是每位急于就医的病患要了解的事实，当然西医治疗时所产生的副作用，恶心呕吐、眩晕头痛、腹痛腹泻、落发等明显影响患者的生活品质，大大削弱病患对治疗的信心，不过随着很近新药的开发，都渐渐地受到克服，病患实在不必做一些盲目的追求。

当然近来的研究也多发现，部份中药具有增进免疫力的作用，并可显着减轻西医治疗的副作用，与西医的疗法配合，可能具有相辅相成的功效，不过也应选择合格的的中医师做体质的调养，在过去中医医疗典籍中并没有关于‘癌症’的明确记载。

中医在治疗时乃本持其‘辨证治疗’‘四诊八纲’的原则，根据患者所表现出来的症状分别从‘固本’与‘扶正’两方面着手，强调只要人体阴阳达到平衡、气血通畅，便有自然的治疗能力。因每一位病患的体质不尽相同，是要依专业的中医师来开立处方，尤其中西药合用造成的药物交互作用问题，是目前要积极探讨的，中西药交互作用结果，可能造成药物代谢减缓或增加，进而上升药物毒性或降低治疗疗效，也可能增加病患的药物代谢负担及治疗的复杂性，病患不能不注意。

高龄化时代的来临，慢性病患人口的逐年增加，以及‘sars、禽流感’的冲击，‘有病治病，无病养身’的关念下，迫使人们对自我保健意识的觉醒，由对‘健康’的‘无病无痛’消极追求，进展到‘增强体力、延缓老化、保持青春、抗病防癌’的积极追寻。

因此能够预防或改善癌症、心血管疾病、糖尿病、关节炎、老年痴呆症等病症的健康食品，成为消费者的很爱。

尤其随着生技产业的进步及生命研究的深入，许多药厂、食品业者、及科学研究机构都纷纷投入开发行列，因此具有高度功效，但较不具任何副作用特性的产品，不断推陈出新，标榜具有抗癌的健康食品便应运而生，这些抗癌的健康食品，或仅有动物实验而认证，或仅有体外试验有效，其人体试验的资料仍相当有限，故其疗效是否有如宣称之保健抗癌功效，是否有涉及夸大可能，吾人不可不注意。

依日本食品产业中心的定义是︰‘健康食品绝非医药品。健康食品是消费者在变得健康的想法下，主动积极地摄取特定食品。因此期待意味远大于实际功效’。而我国于1999.8.3健康食品管理法中第二条规定本法所称健康食品，系指提供特殊营养素或具有特定之保健功效，特别加以标示或广告，而非以治疗、矫正人类疾病为目的之食品。

当然身为消费者的我们若真要选购保健食品必须了解及配合个人体质，并请教专业医事人员，明辨产品标示，慎选诚实商家、选择有信誉的贩售地点，才不会白白花费金钱又延误了病程。